•»◦--◦ı[..منتديات كافية المرح فرفشها وعشها..]ı◦--◦«•
طاجين الزيتون الجزائري Oou_ou10

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم
بالتسجيل
•»◦--◦ı[..منتديات كافية المرح فرفشها وعشها..]ı◦--◦«•
طاجين الزيتون الجزائري Oou_ou10

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم
بالتسجيل
•»◦--◦ı[..منتديات كافية المرح فرفشها وعشها..]ı◦--◦«•
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


•»◦--◦ı[..منتديات كافية المرح فرفشها وعشها..]ı◦--◦«•
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاجين الزيتون الجزائري

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
noaman
نائب المدير
نائب المدير
noaman


الجنس ذكر
مزاجي طاجين الزيتون الجزائري Pi-ca-40
المتصفح : طاجين الزيتون الجزائري Firefo10
المهنة طاجين الزيتون الجزائري Studen10
الهواية : طاجين الزيتون الجزائري Riding10
نقاط 437
السٌّمعَة 0
العمر : 30

طاجين الزيتون الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الزيتون الجزائري   طاجين الزيتون الجزائري I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 23, 2010 2:37 pm

طاجين الزيتون الجزائري Icon

طاجين الزيتون


طاجين الزيتون الجزائري 090218010803aq3j

المقادير

أولا
نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغير
الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم بصل مفروم ملح فلفل اسود سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما
يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في
كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) ملعقة صغيرة خل .. نخلط
جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين
و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

ملاحظة : إذا كان الزيتون من
النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب
) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء
أحسن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HaSsAn
المدير العام
المدير العام
HaSsAn


الجنس ذكر
مزاجي طاجين الزيتون الجزائري Pi-ca-40
المتصفح : طاجين الزيتون الجزائري Explor12
المهنة طاجين الزيتون الجزائري Studen10
الهواية : طاجين الزيتون الجزائري Unknow11
نقاط 1213
السٌّمعَة 16
العمر : 34

طاجين الزيتون الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون الجزائري   طاجين الزيتون الجزائري I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 23, 2010 4:03 pm

طاجين الزيتون الجزائري W6w20050925155939fd43e5462tb
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hassank.ahlamontada.com
انيا
عضو مبدع
عضو مبدع
انيا


الجنس انثى
مزاجي طاجين الزيتون الجزائري Pi-ca-41
المتصفح : طاجين الزيتون الجزائري Chrome10
المهنة طاجين الزيتون الجزائري Studen10
الهواية : طاجين الزيتون الجزائري Riding10
نقاط 414
السٌّمعَة 1
العمر : 32

طاجين الزيتون الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون الجزائري   طاجين الزيتون الجزائري I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 24, 2010 5:26 am

امممممممم شكرااااااااااااا جزيلا لك على الطبخة الرااائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
noaman
نائب المدير
نائب المدير
noaman


الجنس ذكر
مزاجي طاجين الزيتون الجزائري Pi-ca-40
المتصفح : طاجين الزيتون الجزائري Firefo10
المهنة طاجين الزيتون الجزائري Studen10
الهواية : طاجين الزيتون الجزائري Riding10
نقاط 437
السٌّمعَة 0
العمر : 30

طاجين الزيتون الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون الجزائري   طاجين الزيتون الجزائري I_icon_minitimeالأحد فبراير 28, 2010 8:44 am

de rien
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الزيتون الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•»◦--◦ı[..منتديات كافية المرح فرفشها وعشها..]ı◦--◦«• ::  ::   :: الطبخ و الماكولات-
انتقل الى: