•»◦--◦ı[..منتديات كافية المرح فرفشها وعشها..]ı◦--◦«•


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم
بالتسجيل


•»◦--◦ı[..منتديات كافية المرح فرفشها وعشها..]ı◦--◦«•
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كفته البطاطس باللحمه المفرومه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
انيا
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

الجنس انثى
مزاجي
المتصفح :
المهنة
الهواية :
نقاط 414
السٌّمعَة 1
العمر : 26

مُساهمةموضوع: كفته البطاطس باللحمه المفرومه   الخميس فبراير 25, 2010 3:30 am

كفته البطاطس باللحمه المفرومه


[size=12]المكونات

1/2 كيلو بطاطس
3/4 كوب برغل ناعم
2 معلقه كبيره دقيق
1 بيضه مخفوقه
1/2 معلقه صغره بهارات



الطريقه


اسلقي البطاطس في ماء مغلي و قشريها ثم اهريسيها واتريكيها جانبا
نقي البرغل واغسليه جيدا انقعيه في الماء لمده نصف ساعه ثم صفيه
اخلطي البطاطس المهروسه والبرغل والدقيق والبيض والبهارات
اعجيني الخليط حتي تتشكل عجينه متماسكه



للحشو

1/4كيلو لحمه مفرومه
1 ملعقه كبيره زبده
1 بصله مفرومه
1/2 معلقه ملح وفلفل
1/2 معلقه بهارات


طريقه اعداد الحشو

شوحي البصله المفرومه في الزبده حتي تذبل اضيفي الحمه المفرومه والملح والفلفل والبهارات وقلبيهم واتركيهم علي نار هادئه حتي النضج

لعمل الكفته

قسمي العجينه الي قطع صغيره جوفي كل قطعه ثم احشيها بخليط
اللحمه المفرومه احكمي اغلاقها لتصير دائريه الشكل كرري العمل مع باقي
القطع اتركيها في الثلاجه لمده نصف ساعه

قبل التحمير
تقلي في زيت ساخن الي ان يحمر لونها انشيليها من الزيت ثم ضعيها علي مطبخ
تقدم ساخنه
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كفته البطاطس باللحمه المفرومه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•»◦--◦ı[..منتديات كافية المرح فرفشها وعشها..]ı◦--◦«• ::  ::   :: الطبخ و الماكولات-
انتقل الى: